Greulich zum Zweiten: Charmant und lecker

Das Greulich hat ja mit Marco Hartmann einen neuen Koch und den mussten wir natürlich ausprobieren. Der Innenhof mit dem Expo-Birkenwäldli ist lauschig wie immer. Auch der ausgezeichnete Service von Empfang über Bedienung bis Verabschiedung ist gleich geblieben. Aber wie steht’s um die Kochkünste des Neuen? Das versuchten wir mittels Überraschungsmenu herauszufinden, denn dabei kriegt [...]

Le Tapis Rouge: Etwas wenig “Grand” für ein Grandhotel

Mein Liebster hatte dieses Weekend die grandiose Idee, mich ins Grandhotel Giessbach, genauer: in deren Gourmetrestaurant Le Tapis Rouge, auszuführen. Für alle, die’s noch nicht kennen: Das Giessbach ist ein Jugendstilbau mit einem wunderbaren Blick auf den Brienzersee und einem hauseigenen Wasserfall. Sehr romantisch…
Nach einem kurzen Spaziergang durch den Wald inklusive Besuch des Wasserfalls und [...]